Aktuální články na blogu

ORANGE ESPRESSO

6. února 2025

 


Počasí sice ještě nevyzývá k letním a osvěžujícím drinkům a mnozí v této době budou stále ještě dávat přednost punči, ale tento osvěžující kávový drink se dá pít kdykoli. Alespoň tedy za mě. Jako správný kávoholik miluji kávu v jakékoli podobě. A tyto letní kávové variace vlastně vždy upřednostním před klasickými koktejly či mocktaily, které jsou na mě většinou vždy strašně moc sladké.


U tohoto drinku mě baví jednoduchost, kombinace dvou chuťově odlišných ingrediencí a vizuální efekt. I když se může zdát na první pohled toto spojené zvláštní, nahořklá chuť kávy a sladko-kyselá chuť pomeranče se k sobě výborně hodí. Aby drink vypadal efektně, vyberte pěknou sklenici, v níž bude kontrastovat spodní oranžová barva a vrchní tmavá kávová vrstva.


Doporučuji připravit drink z čerstvě vymačkané pomerančové šťávy a doplnit i ledem. Pokud nemáte kávovar na espresso, můžete nápoj vyzkoušet i s kávou překapávanou, jen už pak v něm není chuť kávy tak intenzivní. 




ORANGE ESPRESSO



SUROVINY NA 1 DRINK



16 g zrnkové kávy (podle chuti) / případně dvojité espresso 60 ml

180 ml čerstvě vymačkané a vychlazené pomerančové šťávy

led podle libosti

plátek pomeranče na ozdobení




POSTUP



1. Kávu nameleme najemno a v kávovaru si připravíme dvojitou dávku espressa (cca 60 ml). 


2. Do sklenice dáme led a přilijeme 180 ml vychlazené pomerančové šťávy. Pak na šťávu opatrně nalijeme espresso, aby se vrstvy co nejméně smíchaly. 


3. Nápoj případně ozdobíme plátkem pomeranče. 






ORANGE ESPRESSO



The weather may not yet be calling for summer and refreshing drinks, and many will still prefer some hot drinks at this time, but this refreshing coffee drink can be drunk at any time. At least for me. As a true coffee aficionado, I love coffee in any form. And I always prefer these summer coffee variations to classic cocktails or mocktails, which are usually too sweet for me.


I like the simplicity of this drink, the combination of two ingredients with different tastes, and the visual effect. Although it may seem strange at first glance, the bitter taste of coffee and the sweet and sour taste of orange go well together. To make the drink look spectacular, choose a nice glass in which the bottom orange color and the top dark coffee layer will contrast.


I recommend preparing the drink from freshly squeezed orange juice and adding ice. If you don't have an espresso machine, you can also try the drink with drip coffee, but the coffee flavor won't be as intense.




INGREDIENTS FOR 1 DRINK



16 g coffee beans (to taste) / 60 ml double espresso if desired

180 ml freshly squeezed and chilled orange juice

ice as desired

orange slice for garnish




INSTRUCTIONS



1. Grind the coffee finely and prepare a double dose of espresso (approx. 60 ml) in a coffee maker.


2. Put ice in a glass and pour 180 ml of chilled orange juice. Then carefully pour the espresso over the juice so that the layers mix as little as possible.


3. Garnish the drink with an orange slice, if desired.








MŮJ ROK 2024

11. ledna 2025



 


Procházíte si staré fotky? Ať už v telefonu nebo na počítači? Mám ráda, když mi telefon připomene nějaké fotky nebo co se stalo ten den po několik let zpět. Často se mi stane, že už jsem vlastně tyhle chvíle zapomněla, že se vůbec odehrály. Člověk žije spíš přítomností a všemi informacemi, které se na něj hrnou, ale někdy mi starší fotky připomenou nejen okamžiky, ale i pocity a cestu, kterou jsem od té doby urazila. 


Vytvořila jsem si takové malé koláže z uplynulého roku, které mi připomenou moji cestu v roce 2024. Ať už pečení, focení, cestování nebo sportování. I když fotky vypadají, že vše bylo zalité sluncem, za některými z nich stojí i ne vždy pozitivní okamžiky a pocity. A to je taky dobré si připomenout.




LEDEN



















ÚNOR







BŘEZEN









DUBEN







KVĚTEN








ČERVEN







ČERVENEC







SRPEN







ZÁŘÍ







ŘÍJEN







LISTOPAD







PROSINEC





VÁNOCE V ČERVENÉ A ZELENÉ

1. ledna 2025

 



I když už začal už další rok a je po Vánocích, nedá mi to s vámi sdílet alespoň několik fotek z těch právě uplynulých.


Mám ráda jednoduchou vánoční dekoraci v přírodních barvách a s jednodušším prvky. Poslední roky tak u nás převládala spíš barva zelená, hnědá a bílá v kombinaci s perníčky a sušenými pomeranči. Letos jsem se trošku víc odvázala a pustila do dekorace více červené barvy a zároveň jsem se nechala trochu ovlivnit módním trendem mašliček a stužek. 











CHRISTMAS IN RED AND GREEN 



Even though another year has already begun and Christmas is over, I can't help myself and I would like to share with you at least a few photos from the past Christmas. 


I like simple Christmas decorations in natural colors and with simple elements. In recent years, the colors green, brown and white in combination with gingerbread cookies and dried oranges have prevailed in our house. This year, I let myself go a little more and let the color red come into the decoration, while at the same time I was a little influenced by the fashion trend of bows and ribbons.














MLÝN HRUŠKY A VILLA HRUŠKY

15. listopadu 2024


 

Tentokrát mám pro vás tip na krásné místo na jižní Moravě, které jsem až dosud neznala*. Navštívila jsem jej v rámci focení jednoho projektu, ale zamilovala jsem si jej na první pohled. Velký otevřený prostor, architektura, detaily a příjemný personál.




MLÝN HRUŠKY A VILLA HRUŠKY



Restaurace Mlýn Hrušky a penzion Villa Hrušky se nachází v obci Hrušky nedaleko Břeclavi. Oba objekty spolu sousedí a spolu s rozsáhlým prostranstvím terasy a zahrady s posezením a bazénem poskytují skvělé zázemí.



Budova restaurace (Mlýn) byla, jak už sám název napovídá, válcovým mlýnem, který byl založený ve 30. letech 20. století. Bohužel po válce došlo k jeho znárodnění a stavba postupně chátrala v ruinu. Tu získala rodina původních majitelů, kteří své rodinné dědictví dokázali vkusně zrekonstruovat a proměnit v toto kouzelné místo. Za proměnou mlýna stojí renomované architektonické studio Pelčák a partner. 



Mlýn Hrušky nabízí kromě skvělé kuchyně i prostor pro ochutnávky vín. Villa Hrušky pak příjemné ubytování v penzionu s moderním a rustikálním nádechem.



Během focení jsme měli štěstí na krásné světlo a zapadající podzimní slunce dodalo otevřenému cihlovému prostoru neskutečnou atmosféru. Nakoukněte se mnou nejen do restaurace, ale také do části penzionu a zahrady a nechte se inspirovat na výlet nebo ochutnávku.


* Sklenice na víno a pití, barevné džbány pochází ze sklárny Květná 1794

(* Nejedná se o placenou spolupráci, všechny názory jsou mé vlastní. Základní informace o Mlýně a penzionu byly převzaty z oficiálních sítí výše jmenovaných)










MILL HRUŠKY AND VILLA HRUŠKY


This time I have an exceptional tip for you about an amazing place in southern Moravia that I didn't know until now*. I visited it as part of a photo shoot for a project, but I fell in love with it at first sight. Large open space, architecture, details, and friendly staff. 



The Mill and Villa Hrušky are located in the village of Hrušky near Břeclav (Czech Republic). Both buildings are adjacent to one location and, together with the large area of terrace and garden with sitting area and swimming pool, provide a great background. 



The restaurant building (Mill) was, as the name itself suggests, a roller mill that was founded in the 1930s. Unfortunately, after the war it was nationalized, and the building gradually fell into ruin. It was acquired by the family of the original owners, who were able to sensitively reconstruct their family heritage and turn it into this magical place. Renowned architectural studio Pelčák and partner is behind the transformation of the mill. Mill Hrušky offers, in addition to excellent cuisine, a space for wine tasting. Villa Hrušky offers pleasant accommodation in a guesthouse with a modern and rustic touch.



We were lucky to have beautiful light during the photo shoot, and the setting autumn sun gave the open brick space an incredible atmosphere. Look with me not only in the restaurant, but also in part of the guesthouse and the garden and let yourself be inspired for a trip or a tasting.


* Wine and drinking glasses, colored jugs come from the Květná 1794 glassworks

(* This is not a paid collaboration, all opinions are my own. Basic information about the Mill and the guesthouse was taken from the official networks of the above mentioned)

























PENZION & ZAHRADA / PENSION & GARDEN

























Co je nového na instagramu

© Mon cafe blog. Design by FCD.