KEFÍROVÁ BUCHTA

24. března 2019


Vynikající a vláčná kefírová buchta chutná u nás doma opravdu každému. Nějak tak tuším, že tento koláč znáte v nějaké variantě zřejmě všichni. Je to však jeden z dalších receptů, který mám po babičce a chtěla jsem si ho po delší době znovu připomenout. Dokonce ho mám stále ještě napsaný jen na kousku papíru, který mi babička dala. Písmo na něm je už tak rozpité, že některé řádky jdou sotva přečíst. Podle toho se u nás doma pozná, které recepty jsou oblíbené (a myslím, že nejenom u nás doma). 

ČOKOLÁDOVÉ DONUTY

17. března 2019


Další čokoládový recept :-). Tentokrát čokoládové donuty. Tradiční americké donuty jsou sice smažené, ale osobně jsem si velmi oblíbila pečenou verzi. Výhodou je, že si je můžu připravit na mnoho způsobů. Na blogu můžete najít už dva recepty na dýňové a perníkové donuty. Jsou sice spojené s podzimem a zimou, ale tahle čokoládová verze je univerzální. 

CELOZRNNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY

10. března 2019


Tentokrát byl víkend ve znamení sušenek. Sušenky peču moc ráda. A pokud jsou čokoládové, tak pak ještě mnohem raději. Vlastně když tak přemýšlím, napadá mě, že pokud se rozhodnu péct sušenky, jsou většinou čokoládové. Tento recept je neskutečně jednoduchý, rychlý, božsky dobrý a i trochu "zdravější". Skvěle se hodí pro případy, kdy potřebujete něco upéct, ale nechcete trávit půl dne u plotny. To byl můj případ. 




O víkendu mě postihla jarní úklidová nálada a tak jsem většinu dne strávila jarním úklidem našeho dvorku. Prostě mě to táhlo ven, ještě zimní venkovní výzdobu jsme vyměnila za jarní kytky, které jsem si pořídila v pátek. Obešla jsem zahrádku a mám obrovskou radost, protože mi raší na podzim zasazené cibulky jarních kytek, jako jsou modřence, čemeřice, tulipány a sněženky. Už se moc těším až budu moct pracovat na zahrádce, i když to si ještě asi chviličku počkám.





CELOZRNNÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY


INGREDIENCE
(32 sušenek)

200 g celozrnné špaldové mouky
80 g povoleného másla 
90 g třtinového cukru
2 lžíce medu
2 lžíce mandlového másla (nemusí být)
3 lžíce holandského kakaa
2 vejce
špetka soli
1 lžička jedlé sody
60 g čokolády (75 – 85 %) nakrájené na kousky

pekanové nebo jakékoli ořechy


POSTUP

Troubu předehřejeme na 170°C a plechy vyložíme pečicím papírem.


Mouku smícháme se solí, sodou a cukrem. Přidáme povolené máslo, mandlového máslo, med, vejce a kakao. Vše dobře promícháme, mělo by vzniknout hutnější těsto. Nakonec vmícháme nakrájenou čokoládu, případně nahrubo nasekané ořechy.


Z těsta oddělujeme rukama kousky a tvarujeme kuličky o průměru cca 2 cm. Rozmístíme je v dostatečném rozestupu a lehce zploštíme prsty. Pečeme 8 – 10 minut. Necháme vychladnout na mřížce. Skladujeme v uzavřené nádobě.










Co je nového na instagramu

© Mon cafe blog. Design by FCD.