SOCIAL MEDIA

KOKOSOVÉ HRUDKY

13. 12. 2017

Kokosové cukroví u nás o Vánocích nesmí chybět. Kromě kokosových koleček, na která se teprve chystám, tu mám jeden recept, u kterého se můžete rozhodnout, jestli dáte přednost verzi pečené nebo nepečené. Osobně dávám přednost verzi nepečené, nemusím si ji totiž dopřávat jen na Vánoce. V létě jsou skvělé třeba s čerstvými malinami nebo jahodami. 



KOKOSOVÉ HRUDKY

12 ks
*hrnek o objemu 250 ml

Ingredience

1,5 hrnku strouhaného kokosu
¾ hrnku mandlové mouky
½ hrnku medu
¼ hrnku kokosového másla (rozpuštěného)
vanilkový extrakt
špetka soli

Postup

V míse smícháme kokos, mandlovou mouku a sůl. Přidáme med, vanilkový extrakt. Nakonec přidáme rozpuštěné kokosové máslo a spojíme všechny ingredience dohromady do pevnější hmoty. 

Nyní máme 2 možnosti – pečenou a nepečenou:

1) Pečená verze

Zabalíme do potravinářské folie a dáme na 60 minut do ledničky.

Troubu předehřejeme na 160°C. Rukama nebo pomocí naběračky na zmrzliny vytvoříme kopečky nebo hrudky. Položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 15 – 20 minut, nebo dokud nezačne kokos zlátnout.

2) Nepečená verze

Rukama nebo pomocí naběračky na zmrzliny vytvoříme kopečky nebo hrudky. Položíme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme na 60 minut do ledničky. Uchováváme v chladu, aby se nerozpadly.







Okomentovat

Děkuji za všechny komentáře a těším se vás.
S láskou Alča ♥