SOCIAL MEDIA

FLORENTINSKÉ CUKROVÍ

9. 12. 2018

Zní to neuvěřitelně, ale za pár dní jsou tu zase Vánoce. Dnes jsme zapálili druhou adventní svíčku. Věřím, že někteří z vás už začali poctivě péct, tak doufám, že vám to jde od ruky. Já se do toho pořádně pustím během příštího týdne. Zatím jsem upekla jen perníčky, sepsala si seznam cukroví, který ale s největší pravděpodobností budu muset ještě proškrtat :-). 

Florentinské cukroví - upřímně nehledala jsem, proč se tak jmenuje - jsem pekla letos poprvé. Mám raději cukroví, které nepřetéká krémy (až teda na pařížské rohlíčky :-)). Pokud jste na tom stejně jako já, tak možná oceníte malou inspiraci na tuto dobrotu, která v sobě spojuje všechny chutě Vánoc. Voní po vanilce, medu, oříškách a rozinkách. Bylo těžké zůstat jen u ochutnání jednoho kousku, abych se přesvědčila, že se povedlo. Ale ano, povedlo. Zařazuju ho navždy do stálic mezi naše oblíbené cukroví.

DÝŇOVÝ CHLEBÍK S BRUSINKAMI

25. 11. 2018

Sice to ještě pár dní potrvá, než začnu připravovat seznam cukroví a péct na Vánoce, ale naší kuchyní už to skoro jako o Vánocích voní. Hlavně díky koláčům vonících po skořici, medu nebo vanilce. Tyhle kombinace jsou prostě dokonalé. O víkendu jsem poprvé vyzkoušela dýňovou mouku. Byla jsem skutečně moc zvědavá, jak tenhle pokus dopadne, ale výsledek byl překvapivě dobrý. Osladila jsem jej troškou medu a kokosového cukru, doplnila sladkými brusinkami, dýňovým kořením a semínky. 

KYNUTÝ SKOŘICOVÝ VĚNEC

18. 11. 2018

Sobotní a slunečné sváteční odpoledne jsem využila ještě na pár posledních prací na zahrádce. Potřebovala jsem ještě dostříhat ibišky a shrabat listí. Zřejmě jsem však podcenila sílu listopadových slunečních paprsků, chladno mi zalézalo za nehty a doma jsem se pak nemohla pořádně zahřát. No a přes noc mě skolila pořádná rýma. Nedělní den tak trávím doma v teple a sleduju oblíbené Gilmorky. Kurýruju se zázvorovým a rakytníkovým čajem, ke kterému si dopřávám kousek skořicového věnce, který jsem stihla ještě v sobotu upéct. 

BROWNIES SE SLANÝM KARAMELEM A S OŘECHY

11. 11. 2018

Brownies jsem už dlouho nepekla, naposledy myslím na Velikonoce. Je to ale pár dní, co mě kolegyňka z práce poprosila, jestli bych jí neupekla brownies k narozeninám. Abych si netrhla ostudu, upekla jsem zkušební brownies. Tenhle dekadentní dezert plný vláčné lahodné čokolády mě vždycky dostane. Vlastně by mi stačila jen ta křupavá krusta :-).
Nakonec jsem, po dlouhém přemýšlení, zkombinovala brownies se slaným karamelem a oříšky. Intenzivní chuť čokolády a lehce slaná chuť karamelu je prostě dokonalá.

CELOZRNNÉ DÝŇOVÉ MADLENKY

1. 11. 2018


Co si vozíte z dovolené? Já většinou pohledy a něco dobrého k zakousnutí. Ale poslední dobou jsem si začala vozit i různé formičky a formy na koláče a cukroví. Připadám vám jako blázen? Já někdy sama sobě ano. Tak například ze Švédska jsem si vezla formičky na koláčky, sirup na skořicové šneky, speciální cukr, asi tři pytlíky marshmallow do horké čokolády a cukrová lízátka do vánočních balíčků J. Ještěže to byla cesta autobusem, protože do letadla by mě s tímhle vším ani nevzali J.